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当三伏天的滚滚热浪袭来，整个人仿佛置身于巨大的蒸笼之中，汗水止不住地流淌。此时，空调虽能带来片刻清凉，可总觉得缺了点什么。
其实，想要从内到外驱散暑气，把目光投向厨房——冬瓜、丝瓜、苦瓜，这3种三伏天里的“时令三鲜”，堪称天然的“降火神器”，比空调还有用。
1.冬瓜
它堪称补水又“刮油”的“身体灭火器”。冬瓜含水量极高，高达96% ，夏日大量出汗后，吃上一顿冬瓜，能迅速补充身体流失的水分，让干渴的细胞“喝饱水”。
不仅如此，冬瓜富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助排出体内堆积的垃圾与油脂，减轻肠胃负担。
从中医角度讲，冬瓜性凉，具有清热解毒、利水消肿的功效，能有效缓解暑热带来的心烦口渴、小便短赤等症状。
无论是简单的冬瓜汤，还是清爽的冬瓜炒虾仁，都能在炎炎夏日，为身体注入一股，清凉的力量。
2.丝瓜
丝瓜，作为肠道的“润滑剂”，有着独特的优势。三伏天里，人体易受暑湿影响，脾胃功能减弱，肠道也容易“闹脾气”，出现便秘或消化不良的情况。
丝瓜中黏滑的汁水，是天然的“肠道润滑剂”，能让食物在肠道内顺畅通行。同时，丝瓜富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B族等，不仅能增强免疫力，还能抗氧化、美容养颜。
将丝瓜与鸡蛋同炒，嫩滑的鸡蛋，搭配软糯的丝瓜，味道鲜美，又营养丰富，是三伏天餐桌上的绝佳选择。
3.苦瓜
最后是苦瓜，当之无愧的心火“降温员”。苦瓜味道虽苦，却有着不可多得的降火功效。
《本草纲目》中记载：“苦瓜，苦寒无毒，除邪热，解劳乏，清心明目。”
三伏天里，人们容易心浮气躁，此时吃上一点苦瓜，苦味刺激味蕾，能瞬间激发食欲，同时，苦瓜中的苦瓜苷和苦味素，能清除心火，让人感觉内心平静、清凉舒爽。
凉拌苦瓜、苦瓜炒蛋，都是简单又美味的做法，不妨尝试一下，给燥热的心降降温。
冬瓜煲汤时，不要去皮，带皮煮更能保留其利水消肿的功效；丝瓜炒制时，先将丝瓜去皮切好，用盐水浸泡片刻，可防止丝瓜氧化变黑；苦瓜若觉得太苦，可在切片后用盐水浸泡10 - 15分钟，苦味会减轻不少，又不会损失其营养。
不过，这三种瓜性凉，脾胃虚寒者不宜多吃。食用时，可搭配一些温热性食材，如生姜、红枣等，中和寒性，让身体更好地吸收营养。
别再只依赖空调，硬扛三伏天的燥热了，让冬瓜、丝瓜、苦瓜这三位“清凉大使”走进厨房，端上餐桌。
它们价格亲民，却有着非凡的养生功效，从内而外滋养身体，带来由内而外的清爽感，让你舒舒服服度过三伏天，和疾病说“拜拜”
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